افزایش سایز میوه، بهبود خاصیت انبارداری و دستیابی به قند مطلوب در کیوی، مستلزم مدیریت علمی تغذیه در مراحل کلیدی رشد است. در این راهنما، برنامه بهینه کوددهی کیوی (با تأکید بر نقش کلسیم برای سفت شدن بافت و اسیدهای آمینه فرگام شیمی برای مقابله با تنشهای محیطی) ارائه شده است.
راهنمای کاربردی کشاورزان برای کیوی (دو بخش)
بخش اول: کیوی و نشانههای کیفیت
بخش دوم: راهنمای کوددهی کیوی
بخش اول: کیوی و نشانههای کیفیت
کیوی یکی از میوههای باغی با ارزش اقتصادی بالا است که بهدلیل طعم مطبوع، بافت آبدار و ارزش غذایی مناسب، در بازار تازهخوری و صادرات جایگاه مهمی دارد. این میوه معمولاً دارای پوست قهوهای متمایل به سبز با سطحی کرکدار یا نسبتاً صاف، گوشت سبز یا زرد و دانههای ریز خوراکی است. کیفیت کیوی به رقم، زمان برداشت، رسیدگی مناسب، تغذیه متعادل باغ و شرایط نگهداری پس از برداشت بستگی دارد.
1-نشانههای کیفیت خوب کیوی
- رنگ: پوست باید یکنواخت و متناسب با رقم باشد و گوشت میوه در زمان رسیدگی، رنگ طبیعی و شفاف داشته باشد.
- بافت: میوه باید سفت، سالم و بدون لهیدگی باشد؛ در زمان مصرف نیز بافت آن باید نرم، آبدار و یکنواخت باشد.
- اندازه: میوههای درشت، یکنواخت و همشکل، ارزش بازارپسندی بیشتری دارند.
- طعم: کیوی باکیفیت دارای طعمی متعادل از شیرینی و اسیدیته، عطر مطلوب و مزه تازه است.
- خصوصیات ظاهری: میوه باید فاقد ترکخوردگی، زخم، پوسیدگی، چروکیدگی، آفتزدگی و لکههای شدید سطحی باشد.
2-درجهبندی کیفی کیوی بر اساس استانداردهای تجاری
| درجه کیفی | مشخصات |
|---|---|
| ممتاز (صادراتی) | میوههای درشت، یکنواخت، سالم، بدون عیب ظاهری، با پوست تمیز و شکل کاملاً بازارپسند |
| درجه یک | میوههای سالم و مرغوب با یکنواختی مناسب در اندازه و رنگ، همراه با عیوب بسیار جزئی |
| درجه دو | میوههای سالم ولی با تفاوت بیشتر در اندازه، شکل یا ظاهر، همراه با نواقص سطحی محدود |
| ضعیف | میوههای آسیبدیده، لهشده، ترکخورده یا کمکیفیت که بیشتر برای فرآوری مناسب هستند |
بخش دوم: راهنمای کوددهی کیوی
کیوی برای تولید میوههای درشت، یکنواخت، خوشطعم و قابلانبارداری، به برنامه تغذیهای منظم و متعادل نیاز دارد. مدیریت صحیح کوددهی در این گیاه نقش مهمی در رشد شاخهها، تشکیل جوانه گل، افزایش عملکرد و بهبود کیفیت میوه دارد.
فرگام شیمی پارس
«با تکیه بر دانش فنی و تجربه تخصصی، برای هر میوه راهنماییهای دقیق کوددهی ارائه میدهیم تا به رشد بهتر، کیفیت بالاتر و برداشت پربارتر کمک شود.در ضمن این پیشنهاد به صورت کلی می باشد و برای نتیجه گیری بهتر حتماً از آنالیز خاک و نظر کارشناسان کشاورزی گروه فرگام شیمی پارس استفاده نمایید.»
مهندس محمدجواد طاهری
مدیرعامل
جزئیات آموزش
میانبر
جهت مراعه به صفحات دیگر به لینک های زیر مراجعه کنید .
